Crostata di Frutta Veloce
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida della classica crostata di frutta, perfetta per quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare a un dolce fresco e goloso. Utilizza una base pronta o una frolla veloce e una crema pasticcera semplificata.
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Ingredienti
- Base per crostata pronta (o pasta frolla veloce)1 rotolo
- Latte400 ml
- Tuorli d'uovo3
- Zucchero semolato100 g
- Amido di mais (Maizena)40 g
- Vaniglia (estratto)1 cucchiaino
- Frutta fresca mista (fragole, mirtilli, lamponi, pesche)400 g
- Zucchero a velo (per decorare)q.b.
- Acquaq.b.
Passaggi
- 1
Se si usa la pasta frolla veloce: mescolare 200g farina, 100g burro, 50g zucchero, 1 tuorlo. Formare un panetto e stendere subito nella tortiera. Cuocere in forno a 180°C per 15-20 minuti. Se si usa la base pronta, seguire le istruzioni sulla confezione.
- 2
Preparare una crema pasticcera semplificata: scaldare il latte con la vaniglia. Sbattere tuorli, zucchero e amido. Versare il latte caldo, cuocere finché non si addensa. Far raffreddare.
- 3
Una volta che la base è cotta e raffreddata, spalmare la crema pasticcera. Guarnire con la frutta fresca lavata e tagliata.
- 4
Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
