Torta allo Yogurt Classica
Piatto tradizionale · Italiana
Una torta soffice e profumata, perfetta per la colazione o la merenda, preparata con yogurt greco per una consistenza umida e un sapore delicato.
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Ingredienti
- Farina 00250 g
- Zucchero semolato180 g
- Yogurt greco bianco125 g
- Uova medie3
- Olio di semi di girasole80 ml
- Lievito in polvere per dolci1 bustina (16 g)
- Scorza di limone grattugiata1
- Sale1 pizzico
- Zucchero a velo (per decorare)q.b.
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C (statico). Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella.
- 2
In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto spumoso.
- 3
Aggiungere lo yogurt greco, l'olio di semi e la scorza di limone grattugiata. Mescolare bene.
- 4
In un'altra ciotola, setacciare la farina con il lievito e il pizzico di sale.
- 5
Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- 6
Versare l'impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- 7
Cuocere in forno per circa 35-40 minuti. Fare la prova stecchino per verificare la cottura.
- 8
Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente nello stampo prima di sformarla.
- 9
Una volta fredda, spolverizzare con zucchero a velo.
