Cantucci con Cioccolato e Arancia
60% autentica · Italiana
Una rivisitazione golosa dei cantucci toscani, arricchiti con gocce di cioccolato fondente e scorze d'arancia candita per un sapore più intenso e aromatico.
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Ingredienti
- Farina 00300 g
- Zucchero180 g
- Mandorle intere100 g
- Uova2
- Lievito in polvere per dolci1 cucchiaino
- Scorza d'arancia candita a cubetti50 g
- Gocce di cioccolato fondente50 g
- Sale1 pizzico
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia con carta forno.
- 2
In una ciotola, mescolare farina, zucchero, lievito e sale.
- 3
Aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 4
Incorporare le mandorle, le scorze d'arancia candita e le gocce di cioccolato.
- 5
Formare 2-3 filoncini sulla teglia preparata.
- 6
Cuocere per circa 20-25 minuti, finché dorati.
- 7
Lasciar intiepidire, tagliare a fette.
- 8
Disporre le fette sulla teglia e cuocere a 150°C per altri 15-20 minuti per lato, fino a doratura e croccantezza.
- 9
Raffreddare completamente.
