Chiacchiere di Carnevale Tradizionali
Piatto tradizionale · Italiana
Le classiche chiacchiere di Carnevale, croccanti e friabili, perfette per la festa.
Valuta questa ricetta
Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.
Ancora nessuna valutazione.
Ingredienti
- Farina 00500 g
- Uova2
- Zucchero50 g
- Burro50 g
- Vino bianco secco50 ml
- Scorza di limone grattugiata1
- Olio di semi per friggereq.b.
- Zucchero a veloq.b.
- Sale1 pizzico
Passaggi
- 1
In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero, il sale e la scorza di limone grattugiata.
- 2
Aggiungere le uova, il burro fuso e il vino bianco.
- 3
Impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Coprire con pellicola e far riposare per 30 minuti.
- 4
Stendere l'impasto sottilmente con un mattarello o una macchina per la pasta.
- 5
Tagliare l'impasto in strisce irregolari.
- 6
Scaldare abbondante olio di semi in una padella.
- 7
Friggere le chiacchiere poche per volta fino a doratura.
- 8
Scolare su carta assorbente e cospargere abbondantemente di zucchero a velo.
