Biscotti di Pasqua Veloci
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida dei classici biscotti pasquali, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto della tradizione.
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Ingredienti
- Farina 00300 g
- Zucchero150 g
- Uova2
- Olio di semi80 ml
- Scorza di arancia grattugiata1
- Lievito in polvere per dolci1/2 cucchiaino
- Sale1 pizzico
- Zucchero a velo (opzionale)q.b.
Passaggi
- 1
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto spumoso.
- 2
Aggiungere l'olio di semi, la scorza d'arancia e il lievito. Mescolare bene.
- 3
Incorporare gradualmente la farina, mescolando fino ad ottenere un impasto morbido ma lavorabile.
- 4
Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia con carta da forno.
- 5
Con l'aiuto di due cucchiaini o con le mani leggermente infarinate, formare delle piccole palline o delle forme semplici (es. a S).
- 6
Disporre i biscotti sulla teglia.
- 7
Cuocere in forno per 12-15 minuti, o fino a doratura.
- 8
Lasciar raffreddare completamente i biscotti su una gratella.
- 9
Se desiderato, spolverare con zucchero a velo prima di servire.
