Biscotti alle Banane Mature con Noci e Cannella (Ispirazione Nordica)
75% autentica · Ispirazione Nordica
Una variante dei biscotti alle banane mature, arricchita con noci croccanti e un tocco di cannella, che richiama i sapori delle tradizioni nordiche per un gusto più deciso e aromatico.
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Ingredienti
- Banane mature3 medie
- Farina 00220 g
- Zucchero di canna120 g
- Uova1
- Olio di semi80 ml
- Noci tritate80 g
- Lievito in polvere per dolci1 cucchiaino
- Cannella in polvere1 cucchiaino
- Noce moscata grattugiata1/4 cucchiaino
- Sale1 pizzico
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.
- 2
Schiacciare le banane mature in una ciotola capiente.
- 3
Aggiungere lo zucchero di canna, l'uovo e l'olio di semi. Mescolare bene.
- 4
In un'altra ciotola, unire la farina, il lievito, la cannella, la noce moscata e il sale. Mescolare.
- 5
Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido. Aggiungere le noci tritate e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- 6
Formare delle palline di impasto e disporle sulla teglia, schiacciandole leggermente.
- 7
Cuocere per 18-22 minuti, o fino a doratura.
- 8
Lasciare raffreddare completamente su una gratella.
