Mafaldine al Ragù Napoletano con Ricotta Salata

Name: Mafaldine al Ragù Napoletano con Ricotta Salata
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Yield: 4
Cuisine: Napoletana
Ingredients: 400g Mafaldine; 500g Ragù napoletano (preparato); 100g Ricotta salata; q.b. Sale

85% autentica · Napoletana

Il classico ragù napoletano arricchito da una generosa grattugiata di ricotta salata, che dona sapidità e cremosità al piatto.

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Ingredienti

Mafaldine400g
Ragù napoletano (preparato)500g
Ricotta salata100g
Saleq.b.

Passaggi

1
Preparare il ragù napoletano seguendo la ricetta tradizionale.
2
Cuocere le mafaldine in abbondante acqua salata.
3
Scolare la pasta e condirla con il ragù ben caldo.
4
Impiattare e completare con abbondante ricotta salata grattugiata.

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