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Caffè Shakerato Tradizionale
Piatto tradizionale · Italiana
Il classico Caffè Shakerato, una bevanda rinfrescante a base di caffè espresso, zucchero e ghiaccio, shakerata fino a ottenere una schiuma densa e cremosa.
Ingredienti
- Caffè espresso60 ml (doppio espresso)
- Zucchero semolato15-20 g (o a piacere)
- Ghiaccioabbondante
- Cacao in polvere (per guarnire, opzionale)un pizzico
Passaggi
- 1
Prepara un doppio espresso caldo e versalo in uno shaker.
- 2
Aggiungi lo zucchero semolato nello shaker.
- 3
Riempi lo shaker con abbondante ghiaccio.
- 4
Chiudi bene lo shaker e agita energicamente per circa 15-20 secondi, fino a quando lo shaker non diventa molto freddo e si forma una schiuma densa.
- 5
Filtra il caffè shakerato in una coppetta da cocktail o in un bicchiere da vino bianco precedentemente raffreddato, facendo attenzione a trattenere il ghiaccio nello shaker.
- 6
Se desideri, guarnisci con un pizzico di cacao in polvere.
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