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Cantucci Veloci alle Mandorle
60 mintempo
Faciledifficoltà
6Porzioni
Valutazione
Valori nutrizionali
260 kcalCalorie
5 gProteine
37 gCarboidrati
8 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

Cantucci Veloci alle Mandorle

70% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida dei classici cantucci, perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto autentico delle mandorle toscane.

Ingredienti

Porzioni6
  • Farina 00250 g
  • Zucchero150 g
  • Mandorle tritate grossolanamente100 g
  • Uova1
  • Lievito in polvere per dolci1 cucchiaino
  • Scorza di limone grattugiata1/2
  • Sale1 pizzico

Passaggi

  1. 1

    Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia con carta forno.

  2. 2

    In una ciotola, mescolare farina, zucchero, lievito, scorza di limone e sale.

  3. 3

    Aggiungere l'uovo e mescolare fino ad ottenere un impasto lavorabile. Se necessario, aggiungere un cucchiaio di acqua.

  4. 4

    Incorporare le mandorle tritate.

  5. 5

    Formare 2-3 filoncini sulla teglia preparata.

  6. 6

    Cuocere per circa 25-30 minuti, finché dorati.

  7. 7

    Lasciar intiepidire leggermente, poi tagliare a fette.

  8. 8

    Disporre le fette sulla teglia e cuocere a 150°C per altri 10-15 minuti per lato, fino a doratura e croccantezza.

  9. 9

    Raffreddare completamente.

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