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Biscotti al Burro Veloce
30 mintempo
Faciledifficoltà
10Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
160 kcalCalorie
1.5 gProteine
22 gCarboidrati
7.5 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

BiscottiDolciRicette Veloci

Biscotti al Burro Veloce

75% autentica · Italiana

Una versione semplificata dei classici biscotti al burro, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un dolce fatto in casa friabile e delizioso.

Ingredienti

Porzioni10
  • Burro non salato, freddo e a cubetti200g
  • Zucchero a velo150g
  • Farina 00300g
  • Scorza di limone grattugiata1 cucchiaino
  • Sale fino1 pizzico

Passaggi

  1. 1

    In una ciotola, unire la farina, lo zucchero a velo, la scorza di limone e il sale.

  2. 2

    Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare rapidamente con la punta delle dita (o con un mixer) fino ad ottenere un composto sabbioso.

  3. 3

    Impastare velocemente fino a formare una palla omogenea. Se necessario, aggiungere un cucchiaio di acqua fredda.

  4. 4

    Preriscaldare il forno a 180°C (statico). Foderare una teglia con carta forno.

  5. 5

    Formare delle piccole palline di impasto e disporle sulla teglia, schiacciandole leggermente con una forchetta.

  6. 6

    Cuocere per 10-12 minuti, finché i bordi non saranno dorati. I biscotti dovrebbero rimanere pallidi al centro.

  7. 7

    Lasciar raffreddare completamente su una gratella.

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