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Amaretti Morbidi Veloci
30 mintempo
Faciledifficoltà
20Porzioni
Valutazione
Valori nutrizionali
110 kcalCalorie
2 gProteine
13 gCarboidrati
4 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

Amaretti Morbidi Veloci

75% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida degli amaretti morbidi, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un dolce fatto in casa. Mantiene una buona morbidezza e un sapore riconoscibile.

Ingredienti

Porzioni20
  • Albume d'uovo2
  • Zucchero semolato120 g
  • Farina di mandorle120 g
  • Estratto di mandorla amara1/2 cucchiaino
  • Sale1 pizzico

Passaggi

  1. 1

    Preriscaldare il forno a 170°C (statico). Foderare una teglia con carta forno.

  2. 2

    In una ciotola, sbattere leggermente gli albumi con un pizzico di sale.

  3. 3

    Aggiungere lo zucchero semolato e l'estratto di mandorla amara, mescolando bene.

  4. 4

    Incorporare la farina di mandorle fino ad ottenere un composto omogeneo e appiccicoso.

  5. 5

    Con l'aiuto di un cucchiaino, formare delle piccole palline di impasto e disporle sulla teglia preparata.

  6. 6

    Cuocere in forno per circa 10-12 minuti, finché i bordi non saranno leggermente dorati e il centro rimarrà morbido.

  7. 7

    Lasciare raffreddare completamente sulla teglia prima di servire.

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