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Friselle Pugliesi con Burrata e Acciughe
20 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
400 kcalCalorie
15 gProteine
30 gCarboidrati
25 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

AntipastiFinger foodPiatti regionali

Friselle Pugliesi con Burrata e Acciughe

65% autentica · Italiana (Regionale)

Una variante gourmet delle friselle pugliesi, che combina la croccantezza del pane con la cremosità della burrata e il sapore deciso delle acciughe, per un antipasto sofisticato.

Ingredienti

Porzioni4
  • Friselle pronte8
  • Burrata fresca1 (circa 200 g)
  • Filetti di acciughe sott'olio8-12
  • Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
  • Pepe nero macinato frescoq.b.
  • Acquaq.b.

Passaggi

  1. 1

    Bagnare rapidamente le friselle sotto l'acqua corrente o con un pennello imbevuto d'acqua.

  2. 2

    Disporre le friselle su un piatto da portata o su un tagliere.

  3. 3

    Aprire la burrata e dividerla in pezzi grossolani.

  4. 4

    Distribuire i pezzi di burrata sulle friselle.

  5. 5

    Adagiare 1 o 2 filetti di acciuga su ogni frisella con burrata.

  6. 6

    Condire con un filo d'olio extra vergine d'oliva e una macinata di pepe nero fresco.

  7. 7

    Servire immediatamente per godere della freschezza degli ingredienti.

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