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Frittata Semplice con Salame e Cipolle
85% autentica · Italiana
Una frittata soffice e saporita, perfetta per una colazione sostanziosa o un pranzo veloce. Le cipolle caramellate e il salame aggiungono un tocco di gusto unico.
Ingredienti
- Uova3
- Salame/prosciutto50 g
- Cipolle1/2
- Latte2 cucchiai
- Saleq.b.
- Olio da cucina1 cucchiaio
- Parmigiano20 g
Passaggi
- 1
Affettare finemente la cipolla. Tagliare il salame a cubetti.
- 2
In una padella, scaldare un cucchiaio di olio da cucina a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e cuocere finché non diventano trasparenti e leggermente dorate, circa 5-7 minuti.
- 3
Aggiungere il salame a cubetti alle cipolle e cuocere per altri 2 minuti, finché non sarà leggermente croccante.
- 4
In una ciotola, sbattere le uova con il latte, il sale e il parmigiano grattugiato.
- 5
Versare il composto di uova nella padella sopra le cipolle e il salame. Cuocere a fuoco medio-basso senza mescolare, finché i bordi non iniziano a rapprendersi, circa 5-7 minuti.
- 6
Quando la frittata è quasi cotta, si può finire la cottura sotto il grill del forno per 1-2 minuti per dorare la superficie, oppure coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco bassissimo finché non è completamente rappresa.
- 7
Servire calda.
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