Forno

Una versione rapida e divertente della pizza, perfetta per un pasto informale, con una base croccante e un condimento giocoso.

Impasto per pizza · Passata di pomodoro · Mozzarella · Olive nere

Una specialità napoletana: una pizza morbida e ripiena, fritta fino a doratura, con un cuore filante di ricotta e Parmigiano Reggiano.

Farina 00 · Lievito di birra fresco · Acqua tiepida · Sale fino

Una versione più semplice e veloce della pizza, senza pomodoro, che esalta il sapore del Parmigiano Reggiano e l'aroma del rosmarino.

Farina 00 · Lievito di birra secco · Acqua tiepida · Sale fino

Una classica pizza Margherita arricchita con l'aggiunta di Parmigiano Reggiano grattugiato per un sapore più intenso e una crosta dorata.

Farina 00 · Lievito di birra fresco · Acqua tiepida · Sale fino

Una variante regionale ricca di sapori mediterranei, con l'aggiunta di pinoli, uvetta e un tocco di agrumi, tipica della cucina siciliana.

Pesce spada a tranci · Pinoli · Uvetta · Capperi sotto sale

Una versione più rapida e profumata, ideale per una cena veloce. Il limone e il rosmarino conferiscono una nota fresca e aromatica al pesce spada.

Pesce spada a tranci · Limone · Rosmarino fresco · Aglio

Un classico intramontabile, il pesce spada cotto al forno con pomodorini, olive, capperi e erbe aromatiche, che esalta il sapore delicato del pesce.

Pesce spada a tranci · Pomodorini ciliegino · Olive nere denocciolate · Capperi sotto sale

Una variante profumata e saporita, dove le patate sono arricchite da un mix di erbe aromatiche fresche per un gusto più intenso.

Orata fresca · Patate · Olio extra vergine d'oliva · Timo fresco

Una versione semplificata e più rapida dell'orata in crosta, perfetta per una cena infrasettimanale senza rinunciare al gusto.

Orata fresca · Patate · Olio extra vergine d'oliva · Prezzemolo fresco tritato

Un classico intramontabile, l'orata viene avvolta in una crosta sottile e croccante di patate, cotta al forno fino a doratura perfetta. Un piatto elegante e saporito.

Orata fresca · Patate · Olio extra vergine d'oliva · Aglio

Una variante più leggera e profumata, dove le alici vengono cotte al forno su un letto di pomodorini ciliegino.

Alici fresche · Pane grattugiato · Pomodorini ciliegino · Capperi dissalati

Una variante creativa dove il salmone viene marinato e poi cotto al forno con una croccante copertura di semi di sesamo.

Filetti di salmone · Salsa teriyaki pronta · Semi di sesamo misti · Olio di sesamo

Una variante rustica delle rosette soffiate, arricchita con farina integrale e semi misti per un sapore più intenso e una consistenza più corposa.

Farina integrale · Farina 0 · Acqua tiepida · Lievito di birra fresco

Una versione semplificata e più rapida delle rosette soffiate, ideale per chi ha poco tempo ma desidera un pane fragrante.

Farina 0 · Acqua tiepida · Lievito di birra secco (istantaneo) · Sale fino

Le classiche rosette soffiate, un pane leggero e arioso con una crosta croccante e un interno morbido, perfette per accompagnare ogni pasto.

Farina 00 · Acqua tiepida · Lievito di birra fresco · Sale fino

Una rivisitazione golosa del salmone al forno, con una crosta dolce e piccante a base di senape di Digione e miele, che crea un contrasto delizioso con la carne del pesce.

Filetto di salmone · Senape di Digione · Miele · Pangrattato

Una versione rapida e gustosa del salmone al forno, arricchita dalla freschezza degli asparagi e dal profumo del limone. Perfetta per una cena infrasettimanale.

Tranci di salmone · Asparagi freschi · Limone · Aneto fresco

Un classico intramontabile, il salmone al forno preparato con erbe aromatiche fresche, limone e un filo d'olio extra vergine d'oliva. Semplice, salutare e pieno di sapore.

Filetto di salmone · Limone · Rosmarino fresco · Aglio

Una variante regionale che arricchisce il merluzzo al forno con i sapori della Liguria: pinoli, maggiorana e un tocco di pomodoro.

Merluzzo fresco · Pomodorini datterini · Pinoli · Capperi sotto sale

Una versione rapida e leggera del merluzzo al forno, profumata al limone e arricchita da erbe fresche, perfetta per una cena infrasettimanale.

Merluzzo fresco · Limone · Prezzemolo fresco tritato · Aneto fresco tritato