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Pan di Ramerino Veloce
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida del classico Pan di Ramerino, perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto aromatico del rosmarino e dell'uvetta.
Ingredienti
- Farina 0400 g
- Latte tiepido200 ml
- Lievito di birra secco7 g
- Zucchero70 g
- Uvetta60 g
- Rosmarino fresco tritato finemente15 g
- Burro fuso40 g
- Sale8 g
Passaggi
- 1
In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il sale e il lievito secco.
- 2
Aggiungere il latte tiepido, il burro fuso e metà del rosmarino. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 3
Incorporare l'uvetta e il resto del rosmarino.
- 4
Formare dei piccoli panini o una pagnotta singola. Disporre su una teglia.
- 5
Lasciar lievitare per circa 45 minuti.
- 6
Infornare in forno preriscaldato a 190°C per 20-25 minuti, o fino a doratura.
- 7
Servire tiepido.
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