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Pollo ai Peperoni Veloce
80% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida del classico pollo ai peperoni, ideale per una cena infrasettimanale senza rinunciare al gusto. Utilizza ingredienti facilmente reperibili e richiede meno tempo di preparazione.
Ingredienti
- Petto di pollo500g
- Peperoni misti (rossi, gialli)2 medi
- Aglio1 spicchio
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Brodo vegetale50ml
- Origano secco1 cucchiaino
- Basilico frescoqualche foglia
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Tagliare il pollo a striscioline sottili o cubetti piccoli. Tagliare i peperoni a listarelle sottili.
- 2
In una padella larga, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere l'aglio tritato e farlo soffriggere per 30 secondi.
- 3
Aggiungere il pollo e cuocerlo rapidamente finché non sarà dorato su tutti i lati.
- 4
Unire i peperoni e l'origano. Saltare per circa 5-7 minuti, finché i peperoni non saranno teneri ma ancora croccanti.
- 5
Aggiungere il brodo vegetale, salare e pepare. Cuocere per altri 2-3 minuti, finché il liquido non si sarà leggermente ridotto.
- 6
Togliere dal fuoco, aggiungere le foglie di basilico fresco spezzettate e mescolare.
- 7
Servire immediatamente.
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