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Pollo alla Puttanesca Veloce
80% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida del classico pollo alla puttanesca, perfetta per una cena infrasettimanale senza rinunciare al gusto.
Ingredienti
- Petto di pollo400g
- Passata di pomodoro300g
- Olive nere denocciolate (già affettate)50g
- Capperi sotto sale (già dissalati)15g
- Aglio in polvere1 cucchiaino
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Origano secco1 cucchiaino
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Tagliare il petto di pollo a cubetti piccoli.
- 2
In una padella, scaldare l'olio extra vergine d'oliva a fuoco medio-alto.
- 3
Aggiungere i cubetti di pollo e rosolarli velocemente su tutti i lati.
- 4
Aggiungere la passata di pomodoro, le olive affettate, i capperi e l'aglio in polvere.
- 5
Salare, pepare e aggiungere l'origano secco. Mescolare bene.
- 6
Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, o finché il pollo non sarà cotto e il sugo leggermente addensato.
- 7
Servire caldo.
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