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Salmone al Miele Veloce in Padella
85% autentica · Italiana
Una versione rapida e gustosa del salmone al miele, perfetta per una cena infrasettimanale. La cottura in padella crea una crosticina deliziosa.
Ingredienti
- Filetti di salmone4 (circa 150g ciascuno)
- Miele3 cucchiai
- Salsa di soia2 cucchiai
- Zenzero fresco grattugiato1 cucchiaino
- Olio di semi (es. girasole)1 cucchiaio
- Semi di sesamo tostati1 cucchiaio
- Erba cipollina tritata1 cucchiaio
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Asciugare bene i filetti di salmone con carta da cucina. Condire con sale e pepe.
- 2
In una piccola ciotola, mescolare il miele, la salsa di soia e lo zenzero grattugiato.
- 3
Scaldare l'olio di semi in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
- 4
Adagiare i filetti di salmone nella padella, con la pelle rivolta verso il basso (se presente). Cuocere per 4-5 minuti fino a doratura.
- 5
Girare i filetti di salmone. Versare la glassa al miele sopra il salmone.
- 6
Cuocere per altri 3-4 minuti, o fino a quando il salmone è cotto e la glassa si è addensata. Girare il salmone un'ultima volta per ricoprirlo bene.
- 7
Servire immediatamente, guarnendo con semi di sesamo tostati ed erba cipollina tritata.
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