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Salmone al Miele Classico
30 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
350 kcalCalorie
30 gProteine
15 gCarboidrati
18 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

PesceSecondi Piatti

Salmone al Miele Classico

Piatto tradizionale · Italiana

Un classico intramontabile, il salmone viene caramellato in una glassa dolce e salata, con un tocco di agrumi per un sapore equilibrato. Perfetto per una cena elegante.

Ingredienti

Porzioni4
  • Filetti di salmone4 (circa 150g ciascuno)
  • Miele4 cucchiai
  • Succo di limone2 cucchiai
  • Olio d'oliva extra vergine2 cucchiai
  • Aglio tritato2 spicchi
  • Rosmarino fresco1 rametto
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinato frescoq.b.

Passaggi

  1. 1

    Preriscaldare il forno a 200°C (180°C ventilato).

  2. 2

    In una piccola ciotola, mescolare il miele, il succo di limone, l'olio d'oliva e l'aglio tritato. Aggiungere sale e pepe.

  3. 3

    Disporre i filetti di salmone su una teglia rivestita di carta forno.

  4. 4

    Spennellare generosamente il salmone con la glassa al miele.

  5. 5

    Aggiungere il rametto di rosmarino sulla teglia.

  6. 6

    Cuocere in forno per 12-15 minuti, o fino a quando il salmone è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta. Spennellare nuovamente a metà cottura.

  7. 7

    Servire immediatamente, guarnendo con il rosmarino fresco.

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