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Torta alle Noci Tradizionale
Piatto tradizionale · Italiana
Una classica torta italiana alle noci, ricca e profumata, perfetta per la colazione o la merenda.
Ingredienti
- Noci250g
- Farina 00200g
- Zucchero150g
- Uova3
- Burro100g
- Lievito in polvere per dolci1 cucchiaino
- Scorza di limone1
- Sale1 pizzico
- Zucchero a velo (per decorare)q.b.
Passaggi
- 1
Tritare grossolanamente 200g di noci.
- 2
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- 3
Aggiungere il burro fuso e raffreddato, la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale.
- 4
Incorporare la farina setacciata con il lievito, mescolando delicatamente.
- 5
Aggiungere le noci tritate all'impasto.
- 6
Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata (diametro 22-24 cm).
- 7
Decorare la superficie con le restanti noci.
- 8
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
- 9
Lasciare raffreddare completamente prima di spolverare con zucchero a velo.
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