豆料理

タマリンドの酸味と野菜の旨味が加わった、サンバルに似た風味のダルカレーです。より複雑な味わいが楽しめます。

トゥールダル（またはマスールダル） · 玉ねぎ · トマト · なす

レンズ豆をじっくり煮込んだ、インドの家庭料理の定番ダルカレーです。スパイスの香りが食欲をそそります。

レンズ豆（ダル） · 玉ねぎ · トマト · にんにく