25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
230 kcalカロリー
24 gたんぱく質
12 g炭水化物
9 g脂質
AIによる概算値
いわしの生姜煮 (簡単スピード)
本格度 75% · 和食
忙しい時でも手軽に作れる、いわしの生姜煮の時短バージョンです。生姜チューブを活用し、調味料もシンプルに。短時間で味が染み込みます。
材料
人分4
- いわし8尾
- 生姜チューブ小さじ2
- 醤油大さじ3
- みりん大さじ2
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ2
- 水80ml
- 塩少々
手順
- 1
いわしは頭と内臓を取り除き、水でよく洗って水気を拭き取る。
- 2
フライパンに水、醤油、みりん、酒、砂糖、生姜チューブを入れて火にかける。
- 3
煮立ったら、いわしを並べ入れる。
- 4
蓋をして、中火で10〜15分ほど煮る。時々いわしを返しながら、煮汁を絡める。
- 5
煮汁が少し煮詰まったら完成。味を見て、塩で調整する。
- 6
器に盛り付けて完成。
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