30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
320 kcalカロリー
28 gたんぱく質
12 g炭水化物
16 g脂質
AIによる概算値
さわらの簡単西京焼き
本格度 70% · 和食
西京味噌だれを市販の味噌でアレンジし、短時間で手軽に作れるさわらの西京焼き風です。
材料
人分4
- さわら（切り身）4切れ
- 味噌（合わせ味噌または白味噌）大さじ4
- 酒大さじ2
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 塩少々
- サラダ油少々
- 水少々
手順
- 1
さわらは軽く塩を振り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2
ボウルに味噌、酒、みりん、砂糖を混ぜ合わせ、簡単西京味噌だれを作る。
- 3
さわらに簡単西京味噌だれを塗り、15分ほど置く。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、中火でさわらの両面を焼き色がつくまで焼く。
- 5
火が通ったら器に盛り付ける。
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