30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
400 kcalカロリー
9 gたんぱく質
80 g炭水化物
2 g脂質
AIによる概算値
簡単！フライパンで松茸ご飯風
本格度 70% · 和食
本格的な土鍋炊きは時間がない、という時でも手軽に作れるフライパンを使った松茸ご飯風レシピです。松茸の風味を活かしつつ、短時間で仕上げます。
材料
人分4
- 米2合
- 松茸50g
- 水360ml
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ1
- 塩少々
- 酒大さじ1
- 刻みネギ少々
手順
- 1
米を洗い、ザルにあげて水気を切る。
- 2
松茸は石づきを取り、汚れを拭き取り、薄切りにする。
- 3
フライパンに米、水、醤油、みりん、酒、塩を入れて混ぜる。
- 4
松茸を上に乗せ、蓋をして中火にかける。
- 5
沸騰したら弱火にし、10分炊く。火を止めて5分蒸らす。
- 6
蓋を開け、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
- 7
器に盛り付け、刻みネギを散らす。
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