メインディッシュ

日本の家庭料理の要素を取り入れた、醤油風味のチキンポットパイ。きのこや根菜を加えて、より和風に。

鶏もも肉 · 玉ねぎ · しいたけ · にんじん

パイ生地の代わりにビスケット生地を使った、手軽に作れるチキンポットパイ。スキレットでそのまま食卓へ。

鶏むね肉（またはもも肉） · 玉ねぎ · ミックスベジタブル（冷凍） · バター

伝統的なチキンポットパイは、クリーミーな鶏肉と野菜のフィリングをサクサクのパイ生地で包んだ、心温まるクラシックな料理です。

鶏もも肉 · 玉ねぎ · にんじん · セロリ

伝統的なチキン・マルサラに生クリームを加え、よりクリーミーで濃厚な味わいに仕上げたアレンジレシピです。

鶏むね肉 · 小麦粉 · 塩 · 黒こしょう

短時間で手軽に作れるチキン・マルサラ風のレシピです。忙しい日でも本格的な味わいを楽しめます。

鶏むね肉（薄切り） · 小麦粉 · 塩 · 黒こしょう

鶏肉をマルサラ酒とマッシュルームで煮込んだ、イタリアのクラシックな家庭料理です。濃厚なソースが特徴です。

鶏むね肉 · 小麦粉 · 塩 · 黒こしょう

ピカタにレモンバターソースを絡めた、爽やかな酸味とコクが楽しめるアレンジレシピ。食卓が華やぐ一品です。

鶏むね肉 · 薄力粉 · 卵 · バター

粉チーズと卵の衣で手軽に作れる、忙しい日でも美味しいチキンピカタです。鶏むね肉を使い、ヘルシーながら満足感のある一品。

鶏むね肉 · 薄力粉 · 溶けるチーズ（ピザ用など） · 卵

鶏むね肉を薄く叩いて伸ばし、粉チーズと卵を混ぜた衣で揚げ焼きにした、イタリアの家庭料理の定番です。外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。

鶏むね肉 · 薄力粉 · 粉チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ推奨） · 卵

鶏肉を薄く伸ばしてチーズやハムを巻き込み、パルメザン風味の衣で揚げてからトマトソースで煮込んだ、一風変わったチキンパルメザンです。

鶏むね肉 · プロシュート（薄切り生ハム） · モッツァレラチーズ（細切り） · 薄力粉

調理済みのチキンや市販のソースを活用し、短時間で手軽に作れるチキンパルメザン風の一品です。

調理済みのパン粉付き鶏肉（チキンテンダーなど） · 市販のトマトソース · モッツァレラチーズ（シュレッド） · パルメザンチーズ（すりおろし）

鶏むね肉をパン粉でカリッと揚げ、トマトソースと溶けるチーズをたっぷりかけてオーブンで焼き上げた、定番のイタリアン・アメリカン料理です。

鶏むね肉 · 薄力粉 · 卵 · パン粉

伝統的な鶏肉ではなく、ラム肉と牛肉をブレンドして作るシャワルマです。より濃厚でジューシーな味わいが楽しめます。

ラム肉（薄切り） · 牛肉（薄切り、脂身少なめ） · 玉ねぎ（すりおろし） · ニンニク（みじん切り）

スパイスでマリネした鶏肉を回転させながら焼き上げ、薄くスライスしてピタパンに詰め込んだ伝統的なシャワルマです。新鮮な野菜とタヒニソースが添えられます。

鶏もも肉 · ヨーグルト（無糖） · レモン汁 · ニンニク（みじん切り）

伝統的なウクライナのブンチャーは、豚肉、牛肉、野菜をじっくり煮込んだ、風味豊かで満足感のあるシチューです。通常、パンと一緒に提供され、寒い日にぴったりです。

牛肉（肩ロースなど） · 豚肉（バラ肉など） · 玉ねぎ · 人参

ヘルシーな鶏むね肉を使った、ガイヤーン風のハーブ焼きです。ココナッツミルクの代わりにヨーグルトを使い、爽やかなハーブの香りをプラスしました。オーブンで焼くことで、しっとりジューシーに仕上がります。

鶏むね肉 · プレーンヨーグルト（無糖） · ニンニク（すりおろし） · レモングラス（みじん切り）

本格的なガイヤーンの風味を手軽に楽しめる、フライパンで調理できるアレンジレシピです。短時間でマリネし、フライパンで焼くことで、忙しい日でも本格的なタイの味を再現できます。

鶏もも肉 · 醤油 · はちみつ · ニンニク（すりおろし）

タイの定番料理であるガイヤーンは、ココナッツミルクとスパイスでマリネした鶏肉を炭火でじっくり焼き上げた、風味豊かでジューシーな一品です。甘み、酸味、辛味のバランスが絶妙で、食欲をそそります。

鶏もも肉 · ココナッツミルク · ナンプラー · 砂糖（パームシュガー推奨）

定番のコーラ煮に、八角に加えシナモンを効かせた、よりエキゾチックで深みのある味わいのレシピです。肉の柔らかさと香りが特徴です。

豚スペアリブ · コーラ · 醤油 · 酒

スペアリブの代わりに手に入りやすい鶏手羽元を使用し、調理時間を短縮した手軽なレシピです。コーラで柔らかく甘辛く仕上がります。

鶏手羽元 · コーラ · 醤油 · みりん