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簡単!鮭のチーズフライ
本格度 70% · 和食
定番の鮭フライにチーズを加えた、子供にも人気の簡単アレンジレシピです。とろけるチーズが鮭の旨味を引き立てます。
材料
- 生鮭切り身4切れ
- 塩少々
- こしょう少々
- ピザ用チーズ40g
- 薄力粉大さじ4
- 卵1個
- 生パン粉適量
- 揚げ油適量
- タルタルソース適量
手順
- 1
鮭の厚みがある部分に切り込みを入れ、チーズを詰める。
- 2
鮭に塩、こしょうを振る。
- 3
鮭に薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。
- 4
揚げ油を170℃に熱し、鮭をきつね色になるまで揚げる。
- 5
油を切って、タルタルソースを添えて盛り付ける。
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