25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
クラシック ナポリタン
伝統料理 · 日本
喫茶店や家庭で愛される、ケチャップベースの甘酸っぱいソースが特徴の定番ナポリタンです。太麺のスパゲッティ、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを使い、どこか懐かしい味わいに仕上げます。
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材料
- スパゲッティ（太麺）400g
- 玉ねぎ1個
- ピーマン2個
- マッシュルーム100g
- ウインナーソーセージ4本
- ケチャップ大さじ8
- ウスターソース大さじ2
- バター20g
- オリーブオイル大さじ2
- 塩適量
- 黒こしょう適量
- 水適量
- 粉チーズ適量
- マラスキーノチェリー4個
手順
- 1
スパゲッティを袋の表示通りに茹で、湯を切ってオリーブオイル（分量外）を絡めておく。
- 2
玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切り、マッシュルームはスライス、ウインナーソーセージは斜め切りにする。
- 3
フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、ウインナーソーセージを炒める。
- 4
玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを加えてしんなりするまで炒める。
- 5
ケチャップとウスターソースを加えてよく混ぜ合わせ、ソースを作る。
- 6
茹でたスパゲッティを加えてソースと絡め、塩、黒こしょうで味を調える。
- 7
皿に盛り付け、粉チーズとマラスキーノチェリーを飾る。
