20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
タコライス（沖縄伝統スタイル）
伝統料理 · 日本（沖縄）
沖縄のソウルフード、タコライス。スパイシーに炒めたひき肉と、シャキシャキのレタス、トマト、チーズをご飯に乗せた、シンプルながらも満足感のある一品です。
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材料
- 合いびき肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく1かけ
- トマト1個
- レタス1/4個
- ピザ用チーズ100g
- ご飯茶碗4杯分
- ケチャップ大さじ3
- ウスターソース大さじ2
- チリパウダー小さじ1
- クミンパウダー小さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1
手順
- 1
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。トマトは1cm角に切る。レタスは千切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、玉ねぎ、にんにくを炒める。肉の色が変わったら、ケチャップ、ウスターソース、チリパウダー、クミンパウダー、塩、こしょうを加えて汁気が少なくなるまで炒める。
- 3
器にご飯を盛り、炒めたひき肉、レタス、トマト、チーズの順に乗せる。
