50 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
深川めし風 炊き込みおにぎり
本格度 60% · 和食
深川めしの風味を活かした、持ち運びにも便利な炊き込みおにぎりです。お弁当やピクニックにもぴったり。
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材料
- 米2合
- あさり（むき身）150g
- だし汁適量
- 醤油大さじ1
- みりん小さじ2
- 酒小さじ2
- 刻み海苔少々
- 塩少々
手順
- 1
米を研ぎ、炊飯器にだし汁、醤油、みりん、酒、塩を入れて通常の水加減にする。
- 2
あさりのむき身を加えて混ぜ、炊飯する。
- 3
炊き上がったら刻み海苔を加えて混ぜ合わせる。
- 4
粗熱が取れたら、適量のご飯を手に取り、お好みの形に握る。
- 5
お好みで海苔を巻いても良い。
