30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！鶏そぼろのひつまぶし風
本格度 60% · 日本料理
うなぎの代わりに鶏そぼろを使った、手軽に作れるひつまぶし風の丼です。甘辛く炒めた鶏そぼろと薬味、お茶漬けで、手軽にひつまぶしの雰囲気を楽しめます。
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材料
- 鶏ひき肉300g
- ごはん4合
- 刻み海苔適量
- 刻みネギ適量
- わさび適量
- だし汁400ml
- 醤油大さじ3
- みりん大さじ3
- 砂糖大さじ1
- 生姜（すりおろし）小さじ1
手順
- 1
フライパンに鶏ひき肉、醤油、みりん、砂糖、生姜を入れて炒め、そぼろを作る。
- 2
器にご飯を盛り、そぼろを乗せる。
- 3
刻み海苔、刻みネギ、わさびを添える。
- 4
だし汁を温め、食べる直前にご飯にかけてお茶漬けにする。
