10 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
速成！だし巻き卵
本格度 80% · 和食
顆粒だしと水で手軽に作れる、忙しい時でも美味しいだし巻き卵です。短時間で本格的な味わいが楽しめます。
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材料
- 卵4個
- 顆粒和風だし小さじ1
- 水大さじ4
- 醤油小さじ1
- 砂糖小さじ1
- 塩少々
- サラダ油適量
手順
- 1
ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
- 2
水に顆粒和風だしを溶かし、醤油、砂糖、塩と共に卵液に加えて混ぜ合わせる。
- 3
卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄くひく。
- 4
卵液の1/4量を流し入れ、半熟状になったら巻く。
- 5
巻いた卵を奥に移動させ、油をひき、残りの卵液を数回に分けて流し入れ、同様に巻いていく。
- 6
形を整え、切り分けて盛り付ける。
