20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！節約豆腐ハンバーグ
本格度 80% · 和食
ひき肉少なめでヘルシー＆経済的！豆腐ハンバーグの簡単アレンジです。少ない材料でも満足感があります。
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材料
- 木綿豆腐1丁 (約300g)
- 豚ひき肉100g
- 玉ねぎ1/8個
- 卵1個
- パン粉大さじ3
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1
- ケチャップ適量
手順
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く重しをして水切りをする。
- 2
玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
ボウルに水切りした豆腐、豚ひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
生地を4等分にし、小判型に成形する。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを並べ入れる。中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
- 6
蓋をして弱火にし、中まで火を通す（約5分）。
- 7
お皿に盛り付け、ケチャップをかけて完成。
