20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単ふろふき大根
本格度 80% · 和食
電子レンジを活用して、手軽に作れるふろふき大根です。忙しい時でも、大根の優しい味わいを楽しめます。
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材料
- 大根1本
- 味噌大さじ3
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- だしパック1個
- 水100ml
- ねぎ適量
手順
- 1
大根は皮をむき、2cm厚さの輪切りにする。耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で5〜6分加熱する。
- 2
だしパックを水100mlで煮出して、だし汁を作る。
- 3
ボウルに味噌、みりん、砂糖、だし汁（大さじ2）を入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
加熱した大根の水気を軽く切り、器に盛る。味噌だれをかけ、小口切りにしたねぎを散らす。
