20 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
簡単麻辣湯風スープ
本格度 60% · 中華風
市販の調味料を活用し、手軽に作れる麻辣湯風のスープです。短時間で本格的な味わいが楽しめます。
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材料
- 豚薄切り肉150g
- お好みの野菜（白菜、もやし、きのこ類など）適量
- 豆腐1/4丁
- 中華だし（顆粒）大さじ1
- 豆板醤小さじ2
- 醤油小さじ1
- ごま油小さじ1
- ラー油適量
- 花椒パウダー少々
- 水600ml
- 塩少々
手順
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切る。野菜は食べやすい大きさに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に水、中華だし、豆板醤、醤油、ごま油を入れて火にかける。
- 3
煮立ったら豚肉、豆腐、野菜を加えて火が通るまで煮る。
- 4
味を見て、塩で調える。
- 5
器に盛り付け、ラー油と花椒パウダーをかける。
