20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
アジア風コールスロー
本格度 60% · フュージョン料理
醤油、ごま油、ライム汁を使ったアジア風のドレッシングで和えた、風味豊かなコールスローです。パクチーやナッツを加えるとさらに美味しくなります。
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材料
- キャベツ1/4個
- 紫キャベツ1/4個
- 人参1/2本
- 醤油大さじ2
- ごま油大さじ1
- ライム汁大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- パクチー（刻み、お好みで）2枝
- ローストしたごま（お好みで）小さじ1
手順
- 1
キャベツと紫キャベツ、人参を細かく千切りにする。
- 2
ボウルに醤油、ごま油、ライム汁、砂糖、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 3
千切りにした野菜をドレッシングのボウルに加え、全体が均一に和えるまで混ぜ合わせる。
- 4
お好みでパクチーとローストしたごまを加えて混ぜる。
- 5
冷蔵庫で15分ほど冷やして味をなじませる。
