100 分時間
むずかしい難易度
4人分
—評価
キーマカレーパン
本格度 75% · 日本
ひき肉たっぷりのキーマカレーを包んだ、食べ応えのあるカレーパンです。スパイスの香りが食欲をそそり、パン生地との相性も抜群です。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- 強力粉250g
- 砂糖25g
- 塩5g
- ドライイースト5g
- 牛乳150ml
- 無塩バター25g
- 牛ひき肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく1かけ
- しょうが1かけ
- トマト缶100g
- カレー粉大さじ2
- クミンパウダー小さじ1
- コリアンダーパウダー小さじ1
- ガラムマサラ小さじ1/2
- 水50ml
- パン粉適量
- 揚げ油適量
手順
- 1
パン生地を作る。定番カレーパンと同様の手順で作る。
- 2
キーマカレーフィリングを作る。フライパンに油、みじん切りにしたにんにく、しょうがを熱し、牛ひき肉、玉ねぎを炒める。色が変わったらトマト缶、カレー粉、クミン、コリアンダー、ガラムマサラ、水を加えて煮詰める。
- 3
パン生地を成形し、キーマカレーフィリングを包んで閉じる。
- 4
パン粉をまぶし、170℃の揚げ油で揚げる。
