200 分時間
ふつう難易度
1人分
—評価
抹茶とホワイトチョコの食パン
本格度 30% · 日本
抹茶の風味とホワイトチョコレートの甘さが絶妙な、アレンジ食パンです。見た目も鮮やかで、特別な日の朝食にもぴったりです。
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材料
- 強力粉250g
- 砂糖25g
- 塩5g
- ドライイースト5g
- 抹茶パウダー10g
- 牛乳160ml
- 無塩バター25g
- ホワイトチョコレート50g
手順
- 1
ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、抹茶パウダーを入れ、混ぜ合わせる。
- 2
牛乳を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったらバターを加えてなめらかになるまでこねる。
- 3
生地を丸めてボウルに入れ、ラップをして一次発酵させる（約60分）。
- 4
生地を軽く押してガスを抜き、ホワイトチョコレートを加えて混ぜ込む。
- 5
生地を型に合わせて成形し、型に入れて二次発酵させる（約40分）。
- 6
180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。
