40 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
時短！レンジで簡単肉じゃがコロッケ
本格度 70% · 和食
肉じゃがの具材を電子レンジで手軽に作り、コロッケにしました。炒める手間が省け、忙しい時でも作りやすいアレンジレシピです。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- じゃがいも3個
- 玉ねぎ1/4個
- 豚ひき肉80g
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1.5
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 水大さじ2
- 小麦粉適量
- 卵1個
- パン粉適量
- 揚げ油適量
- 塩少々
- こしょう少々
手順
- 1
耐熱容器に一口大に切ったじゃがいも、みじん切りにした玉ねぎ、ひき肉、めんつゆ、みりん、砂糖、水を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で5〜6分加熱する。
- 2
取り出してよく混ぜ、じゃがいもを潰しながら具材と混ぜ合わせる。塩、こしょうで味を調える。
- 3
粗熱が取れたら成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 4
170℃の揚げ油で揚げる。
