30 分時間
かんたん難易度
6人分
—評価
簡単抹茶レアチーズケーキ
本格度 70% · 和風
オーブン不要で手軽に作れる、ひんやりなめらかな抹茶レアチーズケーキです。クリームチーズと生クリーム、抹茶の優しい風味が楽しめます。
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材料
- クリームチーズ200g
- 砂糖60g
- 抹茶パウダー8g
- 生クリーム150ml
- レモン汁大さじ1
- ビスケット80g
- 無塩バター40g
手順
- 1
ビスケットを砕き、溶かしバターと混ぜて型や器の底に敷き詰める。
- 2
クリームチーズを室温に戻し、滑らかになるまで混ぜる。
- 3
砂糖と抹茶パウダーを加えてよく混ぜる。
- 4
生クリームを少しずつ加えて混ぜ、レモン汁も加えて混ぜる。
- 5
生地を型や器に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
