60 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！フライパンで作るショートケーキ
本格度 70% · 日本
オーブンを使わず、フライパンで手軽にスポンジを焼く、時短ショートケーキ。忙しい日でも本格的な味わいが楽しめます。
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材料
- 卵2個
- 砂糖60g
- ホットケーキミックス150g
- 牛乳50ml
- 生クリーム200ml
- 砂糖（生クリーム用）15g
- いちご150g
- バター（フライパン用）少々
- 塩少々
手順
- 1
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てる。
- 2
牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
フライパンにバターを熱し、生地の半量を流し入れて弱火で蓋をして焼く。焼き色がついたら裏返し、反対側も焼く。残りも同様に焼く。
- 4
焼きあがった生地は粗熱を取り、2枚にスライスする。
- 5
ボウルに生クリームと砂糖を入れ、8分立てにする。
- 6
いちごはヘタを取り、スライスする。
- 7
スポンジに生クリームを塗り、いちごを挟む。全体にも生クリームを塗り、いちごを飾る。
