15 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
簡単スピードあんかけ焼きそば
本格度 70% · 日本料理
市販の麺とカット野菜を活用し、短時間で作れるあんかけ焼きそば。忙しい日でも手軽に楽しめます。
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材料
- 中華麺（蒸し麺）2玉
- 豚こま切れ肉100g
- カット野菜（キャベツ、人参、もやしなど）1袋
- 中華だし（顆粒）小さじ2
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ1
- 水200ml
- 片栗粉大さじ1
- ごま油小さじ1
- サラダ油適量
- 塩少々
- こしょう少々
手順
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらカット野菜を加えて炒める。
- 3
野菜がしんなりしたら、水、中華だし、醤油、みりんを加えて煮立たせる。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
別のフライパンで中華麺をほぐしながら焼き色がつくまで炒める。
- 6
皿に麺を盛り、あんをかける。最後に、ごま油を回しかける。
