15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！カツオのたたき風カルパッチョ
本格度 60% · 和洋折衷
カツオのたたきをカルパッチョ風にアレンジ。炙り工程を省略し、手軽に作れるのに見栄えも良い一品です。
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材料
- カツオ（刺身用さく）1さく
- オリーブオイル大さじ3
- レモン汁大さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- ケッパー大さじ1
- 玉ねぎ（みじん切り）1/4個
- パセリ（みじん切り）適量
手順
- 1
カツオは薄切りにする。
- 2
皿にカツオを並べる。
- 3
ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょう、ケッパー、玉ねぎを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 4
カツオの上にドレッシングをかけ、パセリを散らす。
