トルコライス（伝統的）

材料

• 米3合
• 鶏もも肉1枚
• 玉ねぎ1/2個
• にんじん1/4本
• カレールー50g
• 水適量
• 豚ロース肉（とんかつ用）4枚
• 塩少々
• こしょう少々
• 小麦粉適量
• 溶き卵適量
• パン粉適量
• 揚げ油適量
• スパゲッティ200g
• ベーコン50g
• ピーマン1個
• マッシュルーム5個
• ケチャップ大さじ4
• ウスターソース大さじ1
• バター10g
• ニンニク（みじん切り）1かけ
• サラダ油適量
• パセリ（みじん切り）少々
• ミニトマト4個

手順

1. 1

   【カレーピラフ】米を研ぎ、炊飯器にセットする。鶏もも肉、玉ねぎ、にんじんを1cm角に切る。フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、にんじんを炒める。火が通ったら、カレールーを加えて溶かし、水（分量外）を加えて少し煮詰める。炊飯器にカレーピラフの素として加える。

2. 2

   【とんかつ】豚ロース肉に塩、こしょうを振る。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。食べやすい大きさに切る。

3. 3

   【ナポリタン】スパゲッティを袋の表示通りに茹でる。ベーコン、ピーマン、マッシュルームを細切りにする。フライパンにバターとニンニクを熱し、ベーコン、ピーマン、マッシュルームを炒める。茹で上がったスパゲッティを加えてケチャップ、ウスターソースで味付けする。

4. 4

   皿にカレーピラフ、とんかつ、ナポリタンを盛り付ける。パセリのみじん切りを散らし、ミニトマトを添える。