40 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
変わり種！韓国風手巻き寿司
本格度 50% · 和洋折衷
韓国料理の要素を取り入れた、ピリ辛で風味豊かな手巻き寿司です。コチュジャンやキムチ、韓国海苔などがアクセントになります。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- 酢飯3合分
- 海苔全形10枚
- 牛薄切り肉（焼肉用）150g
- キムチ100g
- ほうれん草1/2束
- にんじん1/2本
- 卵2個
- ごま油適量
- 醤油適量
- 砂糖適量
- にんにく（みじん切り）小さじ1
- コチュジャン適量
- 白ごま適量
手順
- 1
米を洗い、炊飯器で炊く。寿司酢を混ぜて酢飯を作る。
- 2
牛薄切り肉は醤油、砂糖、にんにく、ごま油で下味をつけ、フライパンで炒める。
- 3
ほうれん草は茹でて水気を絞り、ごま油と塩少々で和える。
- 4
にんじんは千切りにして炒め、塩少々で味を調える。
- 5
卵で卵焼きを作り、細切りにする。
- 6
海苔を半分に切り、酢飯と具材（牛肉、キムチ、ほうれん草、にんじん、卵焼き）を巻いていただく。お好みでコチュジャンやマヨネーズを添える。
