15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
クラシックにんじんラペ
伝統料理 · フランス料理
すりおろしたての新鮮なにんじんを使い、シンプルながらも風味豊かなクラシックなフレンチスタイルのにんじんラペです。ディルとパセリの爽やかな香りが食欲をそそります。
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材料
- にんじん3本
- オリーブオイル大さじ3
- 白ワインビネガー大さじ1.5
- ディル（みじん切り）大さじ1
- パセリ（みじん切り）大さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
手順
- 1
にんじんは皮をむき、細かいおろし金ですりおろす。
- 2
ボウルにすりおろしたにんじん、オリーブオイル、白ワインビネガー、ディル、パセリ、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
味をなじませるために冷蔵庫で10分ほど冷やす。
- 4
器に盛り付けて完成。
