20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
クイック・プッタネスカ
本格度 75% · イタリア料理
忙しい時でも手軽に作れる、時短バージョンのプッタネスカ。市販のソースを活用し、風味はそのままに。
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材料
- スパゲッティ320g
- 市販のトマトソース400g
- ニンニク（チューブまたはパウダー）小さじ1
- アンチョビペースト小さじ2
- ブラックオリーブ（スライス済み）50g
- ケッパー（水気を切ったもの）15g
- オリーブオイル大さじ1
- オレガノ（乾燥）少々
- 塩適量
- 黒こしょう適量
手順
- 1
フライパンにオリーブオイル、ニンニク（チューブまたはパウダー）を入れて弱火で熱し、香りを出す。
- 2
アンチョビペーストを加えて混ぜ合わせる。
- 3
市販のトマトソース、オリーブ、ケッパー、オレガノを加えて温める。
- 4
塩、黒こしょうで味を調える。
- 5
たっぷりの湯に塩（分量外）を加えてスパゲッティを袋の表示通りに茹でる。
- 6
茹で上がったスパゲッティをソースのフライパンに加え、よく和える。
- 7
皿に盛り付ける。
