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牛乳プリン (クラシック)
20 時間
かんたん難易度
4人分
評価

牛乳プリン (クラシック)

伝統料理 · 和食

牛乳、砂糖、ゼラチンで作る、シンプルでクリーミーな定番の牛乳プリンです。冷やし固めて、そのままいただくのが一般的です。

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材料

  • 牛乳500ml
  • 砂糖50g
  • ゼラチンパウダー5g
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    ゼラチンパウダーを水に振り入れ、ふやかしておく。

  2. 2

    鍋に牛乳と砂糖を入れ、弱火で砂糖が溶けるまで温める(沸騰させない)。

  3. 3

    火から下ろし、ふやかしたゼラチンを加えてよく溶かす。

  4. 4

    粗熱が取れたら、器に流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。

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