15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！鶏むね肉とトマトのチーズ焼き
本格度 80% · 洋食
フライパン一つで手軽に作れる、忙しい日にもぴったりのレシピです。鶏むね肉を薄くそぎ切りにすることで、火の通りが早くなり、より手軽に仕上がります。
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材料
- 鶏むね肉1枚
- ミニトマト8個
- ピザ用チーズ80g
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 料理酒大さじ1
- 醤油小さじ1
手順
- 1
鶏むね肉は厚さを均一にし、一口大にそぎ切りにして塩、黒こしょう、料理酒を揉み込む。
- 2
ミニトマトは半分に切る。
- 3
フライパンに鶏むね肉を並べ入れ、中火で両面に焼き色がつくまで炒める。
- 4
ミニトマトを加えてさっと炒め合わせ、醤油を回しかける。
- 5
チーズを全体に散らし、蓋をして弱火でチーズが溶けるまで蒸し焼きにする（約3〜5分）。
- 6
火を止め、そのまま食卓へ。
