30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
お手軽！鶏ガラ醤油ラーメン
本格度 70% · 日本
本格的な佐野ラーメンの風味を、より手軽に楽しめるようにアレンジしたレシピです。鶏ガラベースのあっさりスープに、市販のちぢれ麺を使用し、調理時間を短縮しました。
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材料
- 鶏がらスープの素（顆粒）大さじ4
- 醤油100ml
- みりん20ml
- ごま油大さじ1
- 市販のちぢれ麺4玉
- チャーシュー（市販品）100g
- 刻みネギ適量
- メンマ（市販品）適量
- 塩少々
- 水1600ml
手順
- 1
鍋に水、鶏がらスープの素、醤油、みりんを入れて火にかけ、沸騰直前で火を弱める。
- 2
麺を袋の表示通りに茹で、湯を切る。
- 3
丼にスープを注ぎ、麺を入れる。
- 4
チャーシュー、メンマ、刻みネギを盛り付ける。
- 5
お好みでごま油をたらす。
