20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栃尾の油揚げのネギ味噌チーズ焼き
本格度 70% · 和食
栃尾の油揚げに、甘めの味噌ダレとチーズを乗せて焼いた、おつまみにもおかずにもなる一品です。味噌とチーズのコクが油揚げの旨味を引き立てます。
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材料
- 栃尾の油揚げ4枚
- 味噌大さじ2
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- ピザ用チーズ50g
- 長ネギ (みじん切り)大さじ2
手順
- 1
栃尾の油揚げは半分に切るか、食べやすい大きさに切る。
- 2
ボウルに味噌、みりん、砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、味噌ダレを作る。
- 3
油揚げの表面に味噌ダレを塗り広げる。
- 4
ピザ用チーズを乗せ、オーブントースターまたはグリルでチーズが溶けて焼き色がつくまで焼く（約5-7分）。
- 5
仕上げに長ネギのみじん切りを散らす。
